La flotte de pêche locale se compose à La Rochelle de deux grandes catégories de navires :
Le Saviez-vous ? Les coureauleurs portent leur nom en raison de la zone de pêche qu’ils fréquentent. En effet, les « Pertuis charentais » sont aussi appelés les « courreaux » dans le jargon local.
Gardons la mémoire : Les navires hauturiers sud de La Rochelle pratiquent aujourd’hui une pêche dite côtière et non hauturière. Toutefois, leur nom est resté dans l’usage des gens de la criée en mémoire à la grande pêche hauturière ayant façonné l’histoire du Port.
Le Port de pêche a fait le choix de travailler avec des navires battant pavillons de la flotte européenne comme l’Angleterre, l’Ecosse, l’Irlande, l’Espagne pour approvisionner les enchères en produits à coupe.
Eglefin, lingue franche, lieu noir, cabillaud, sébaste…sont débarqués au port ou rapatriés par camion depuis les différentes zones de pêche des navires.